Bułki z truskawkami

Coś mam słaby zapał do pracy w kuchni, ale zakup truskawek zmusił mnie do mobilizacji i upiekłam cudowne bułeczki z truskawkami.

Bułki z truskawkami 

Ciasto:
5,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
3 jajka
12 dag margaryny
1,5 szklanki mleka
5 dag drożdży
Kruszonka:
10 dag marcepanu
5 dag zimnego masła
10 dag mąki pszennej
dodatkowo:
truskawki
jajko
Wykonanie:
W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, margarynę stopić i przestudzić. Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem oraz szczyptą soli, dodać jajka, przestudzony tłuszcz i mleko z drożdżami, zagnieść ciasto które odstawić do wyrośnięcia.
Kruszonka:
Marcepan, masło i mąkę tak długo rozcierać palcami, aż powstanie ładna kruszonka.

Wyrośnięte ciasto  wyjąć na podsypaną mąką stolnice i lekko je rozciągnąć, następnie kubkiem wyciąć z niego krążki ciasta i ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, dnem szklanki na środku zrobić lekkie wgłębienia i całe bułki posmarować dodatkowym jajkiem.
Truskawki umyć i ułożyć w dołkach na środku bułek po wierzchu posypać kruszonką i jeszcze raz odstawić do wyrośnięcia.

Piec w temp. 190 st około 20 minut.